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[2020년 3월웹진] 아이러브커피학교, 커피아카데미 성공적 진행

shymca 20-03-06 11:06 88

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 시흥시꾸미청소년문화의집은 청소년 스스로 진로개발역량을 키울 수 있는 계기를 마련하도록 지난
21일부터 229일까지 커피아카데미 프로그램을 진행했습니다.

 아이러브커피학교 아카데미는 관내 17-19세 청소년 10명을 대상으로 6회기로 나누어 진행되었으며, 커피유래와 원두이론교육, 핸드드립도구와 추출 기법 교육, 에스프레소머신 추출 교육, 스팀기 활용 교육, 커피제조 교육을 배웠습니다.

교육에 참여한 청소년은 에스프레소머신을 직접 만져서 커피를 만들어보니 사먹을 때는 몰랐던 커피 한 잔을 위해 신경 써야 할 부분이 많다는 것을 알게 될 수 있는 소중한 시간이었다.”고 말했습니다.

 꾸미청소년문화의집 커피 담당자는 단순 체험형태의 아카데미가 아닌 교육을 통해 배운 지식을 바탕으로 반디카페운영단을 구성하여 반디북카페 주말운영 및 이벤트기획 등 연간활동을 전개하여 청소년이 지역에 이바지 할 수 있는 계기를 마련하겠다.”고 말했습니다.

 

-시흥시꾸미청소년문화의집 이가현-

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